آگوست 10, 2009 روی 12:37 ب.ظ · طبقه بندی شده زیر زنان
«زنان نياز مبرمي به ذخيره كلسيم، دريافت آهن و بسياري از مواد غذايي دارند و اين ذخيره‌سازي بايد از سنين خيلي كم و حتي نوزادي شكل بگيرد.» این را دكتر سيد ضياءالدين مظهري رئيس انجمن تغذيه ايران می‌گوید که معتقد است زنان در سنين مختلف و به خصوص در دوران كودكي، دوران پيش از بلوغ و دوران بلوغ بايد برنامه غذايي‌شان متنوع باشد و تمامي مواد لازم از جمله اسيدهاي چرب، انواع ويتامين‌ها، پروتئين‌ها، سبزيجات و ميوه‌ها در آن قرار بگيرد. متخصصان تغذیه معتقدند لازمه تأمين چنین موادی استفاده از يك تغذيه متعادل، متناسب و متنوع است. اما تغذیه متعادل و متناسب یعنی چه؟ دکتر مظهری در پاسخ به این سؤال می‌گوید منظور از تغذیه متناسب، تأمين انرژي لازم بدن هر شخص با توجه به سن و سال، وزن و فعاليت اوست و همچنين وضعيت غذايي متعادل از آن جهت مورد بحث قرار مي‌گيرد كه بتواند 50 ماده حياتي مورد نياز ميلياردها سلول بدني را در اختيارش بگذارد و با توجه به اين‌كه هيچ گروه غذايي دربردارنده همه اين عناصر حياتي نيست لازم است برنامه‌ريزي صحيح غذايي شامل تأمين غذا از 4 گروه اصلي شير و لبنيات، غلات و فرآورده‌هاي گوشتي يا حبوبات جايگزين و مغزها و دانه‌ها باشد.متخصصان بر این باورند که عدم استفاده از اين مواد لازم در سنين جواني باعث عدم مقابله مناسب بدن در برابر بيماري‌های جسمی و روحی و كنش‌هاي عصبي مي‌شود و با گذشت زمان به دردهاي استخواني و مفاصل مي‌انجامد. در چنين شرايطي وقتي فرد ازدواج مي‌كند و لازم مي‌شود كه از ذخاير بدن خود در اختيار جنين بگذارد، مشكلات بيشتري در وي ظاهر مي‌شود. دكتر مظهري تقسيم سلولي در دوران بلوغ را شبيه به دوران نوزادي می‌داند و می‌گوید همان‌طور كه بعد از تولد تقسيم سلولي بسيار سريع است و نياز به مواد مغذي را در بدن افزايش مي‌دهد، در دوران بلوغ نيز درست همين اتفاق مي‌افتد و چون دختر خانم‌ها زودتر به اين دوران مي‌رسند تأمين نياز مواد مغذي برايشان ضروري‌تر است ولي چون توجه به تناسب اندام نيز در اين سنین بيشتر می‌باشد گاهي افراد اقدام به گرفتن رژيم‌هايي مي‌كنند كه جهش رشدي آنان را كاهش مي‌دهد؛ براي مثال قد آن‌ها كوتاه‌تر مي‌ماند و به رشد كافي خود نمي‌رسد يا استخوان‌هاي نازك‌تر و كم‌توان‌تري برايشان شكل مي‌گيرد و اين مشكلات وقتي بيشتر ظاهر مي‌شوند كه نسلي از آن‌ها به وجود آيد. این متخصص تغذیه و استاد دانشگاه در پايان تأكيد می‌کند که تأمين تغذيه‌اي مناسب زنان بسيار مهم‌تر از مردان است، زیرا اگرچه نيمي از جمعيت فعلي را زنان تشكيل مي‌دهند ولي صد درصد نسل آينده از آنان به وجود مي‌آيد و شرايط نامناسب جسمي آن‌ها مي‌تواند هم در مشكلات جسمي و هم روحي فرزندانشان مؤثر واقع شود.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر